Nudel-Portionsrechner — Menge pro Person
Berechnen Sie, wie viel trockene Nudeln und Sauce Sie pro Person kochen sollten.
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Über diesen Rechner
Portionsgrößen hängen vom Appetit ab und davon, ob Nudeln Hauptgericht oder Vorspeise sind. Als Richtwert gilt: eine Hauptportion sind 100 Gramm trockene Nudeln, und Sauce rechnet man mit etwa 150 Gramm pro Person.
Rechenbeispiel
berechnet mit den unten stehenden Standardwerten
Anzahl der Personen 4 Personen · Portionsgröße Durchschnittliches Hauptgericht (100 g) Trockene Pasta 400 g · Gekochte Pasta 900 g · Soße 600 g · Kalorien pro Person 357 kcal
Allgemeine Hintergrundquellen
Haftungsausschluss
Diese Rechner bieten allgemeine Küchenhinweise. Zutaten dichte, Ofenkalibrierung, Höhenlage und Geräte variieren, und sichere Kerntemperaturen haben stets Vorrang vor Zeitangaben. Befolgen Sie die lebensmittelrechtlichen Hinweise Ihres Landes.
Implementierungsquelle
Dieser Datensatz beschreibt die Implementierung dieser Seite, keine unabhängige Validierung. Externe Quellen stützen nur die angegebene Formel oder Definition; Schätzungen und eigene Regeln behalten ihre Annahmen.
Formel und Variablen
dry = n w; cooked = 2.25 dry; sauce = 150 n; E_p = 3.57 w kcal
- n
- Personenzahl
- w
- Trockennudeln pro Person (70 / 100 / 130 g)
- E_p
- Kalorien pro Person (kcal)
w: klein 70 g, Hauptgericht 100 g, groß 130 g; das gekochte Gewicht nutzt den Faktor 2,25.
Häufige Fragen
Warum setzt der Rechner 150 Gramm Soße pro Person an?
Die Soßenmenge ist mit 150 Gramm pro Person festgelegt, unabhängig von der trockenen Pasta, die mit der Portionsgröße skaliert: klein ist 70 g, Hauptgang 100 g, groß 130 g. Die Kalorien pro Person sind dann 100 g mal 3.57, also etwa 357 kcal für eine Hauptportion. Das Modell geht davon aus, dass gekochte Pasta das 2.25-Fache der trockenen wiegt, also liefert 100 g trocken 225 g gekocht; größerer Appetit hebt nur die Pasta, nicht die Soße.