この計算機について
適量は食欲や、パスタがメインか前菜かによって変わります。目安として、メインの場合は乾燥パスタ 100 g、ソースは 1 人あたり約 150 g です。前菜なら 50〜60 g 程度に抑えると、後の料理の余裕が生まれます。
計算例
下記の既定値を用いた計算結果
人数 4 人 · 1人前の量 平均的なメイン（100 g） 乾燥パスタ 400 g · ゆでたパスタ 900 g · ソース 600 g · 1人あたりのカロリー 357 kcal
一般的な参考資料
免責事項
本計算ツールは一般的な調理の参考情報です。食材の密度、オーブンの実際の温度、標高、器具には差があり、安全な中心温度は常に時間よりも優先されます。お住まいの国の所管機関が公表する食品安全情報に従ってください。
実装の出典
この記録は本ページの実装を示し、独立した検証を意味しません。外部資料は明示された式や定義のみを裏付けます。推定や独自ルールにはそれぞれの前提があります。
式と変数
dry = n w; cooked = 2.25 dry; sauce = 150 n; E_p = 3.57 w kcal
- n
- 人数
- w
- 1 人あたり乾麺量（70 / 100 / 130 g）
- E_p
- 1 人あたりカロリー（kcal）
w の参照値：少量 70 g、主菜 100 g、大盛り 130 g。ゆで上がり重量は 2.25 倍。
よくある質問
計算ツールが1人あたりソース150グラムを前提にしているのはなぜですか？
ソースの量は乾燥パスタの量に関係なく1人あたり150グラムで固定し、乾燥パスタは食欲に応じて小70 g、普通100 g、大130 gと変わります。1人あたりのカロリーは普通盛りで100 g×3.57で約357 kcalです。ゆでたパスタは乾燥重量の2.25倍になると想定するため、乾燥100 gはゆでて225 gになります。よく食べる人でも増えるのはパスタだけで、ソースは増えません。