この計算機について
純アルコール量の保存から加水量を推定します。体積が単純に加算される前提ですが、エタノールと水は混合時に体積が収縮することがあります。瓶詰め用の正確な配合とせず、完成後の度数と体積を測定してください。
計算例
下記の既定値を用いた計算結果
初期体積 750 ml · 現在の強度 50 % · 目標強度 40 % 加える水 187.5 ml · 最終容量 937.5 ml · 最終容量 0.938 L · 希釈比 1.250 x
一般的な参考資料
免責事項
本計算ツールは一般的な調理の参考情報です。食材の密度、オーブンの実際の温度、標高、器具には差があり、安全な中心温度は常に時間よりも優先されます。お住まいの国の所管機関が公表する食品安全情報に従ってください。
実装の出典
この記録は本ページの実装を示し、独立した検証を意味しません。外部資料は明示された式や定義のみを裏付けます。推定や独自ルールにはそれぞれの前提があります。
式と変数
water = V × ABV₁ ÷ ABV₂ − V
- water
- 加水する量（ml）
- V
- 初期容量（ml）
- ABV₁
- 現在の度数（%）
- ABV₂
- 目標の度数（%）
体積が加算される前提ですが、エタノールと水は混合時に収縮することがあります。目標度数は現在より低くする必要があります。適切な方法で完成後の度数を測定してください。
よくある質問
アルコール度数 50% を 40% に下げると、開始時の量の 4 分の 1 が追加されるのはなぜですか?
このツールは、アルコールの体積が保存され、体積が直接追加されることを前提としています。最終容量は、開始容量 × 現在の ABV ÷ 目標 ABV です。50% で 750 ml は 40% で 937.5 ml になるため、表示される追加水量は 187.5 ml、開始容量の 4 分の 1 になります。実際のエタノールと水の混合物は収縮する可能性がありますが、この単純な計算ではモデル化されていません。