Calculadora de Arroz Cru para Cozido — Rendimento
Converta a quantidade de arroz cru no volume de arroz cozido que ele rende.
Última atualização · Ver algoritmo, constantes e entradas padrão (JSON)
Sobre esta calculadora
O peso cozido é estimado com fatores fixos: branco 3,0×, integral 2,7× e basmati 3,2×. O cálculo considera 158 g por chávena cozida, 150 g de arroz cozido por porção e 3,6 kcal por grama de arroz seco. A variedade e a cozedura alteram o rendimento; consulte a embalagem e o rótulo nutricional para um valor mais específico.
Exemplo resolvido
calculado com os valores padrão abaixo
Arroz cru 200 g · Tipo de arroz Arroz branco (×3) Arroz cozido 600 g · Arroz cozido 3,80 xícaras · Porções (150 g cada) 4,00 · Calorias 720 kcal
Referências gerais de contexto
Isenção de responsabilidade
Estas calculadoras dão orientação culinária geral. A densidade dos ingredientes, a calibração do forno, a altitude e o equipamento variam, e as temperaturas internas mínimas de segurança prevalecem sempre sobre os tempos. Siga as recomendações da autoridade sanitária do seu país.
Fonte da implementação
Este registro descreve a implementação desta página, sem validação independente. As referências externas sustentam apenas a fórmula ou definição indicada; estimativas e regras próprias mantêm suas premissas.
Fórmula e variáveis
M_c = M_d×f; cups = M_c÷158; srv = M_c÷150; kcal = 3.6M_d
- M_d
- Arroz cru (g)
- f
- Fator de expansão
- M_c
- Arroz cozido (g)
- cups
- Xícaras cozidas
- srv
- Porções
- kcal
- Energia (kcal)
Expansion factors are fixed estimates: white 3.0, brown 2.7, basmati 3.2; cooked cup 158 g; serving 150 g; dry rice energy estimate 3.6 kcal/g.
Perguntas frequentes
Como são estimados o peso cozido e as porções?
O modelo usa fatores de 3,0 para arroz branco, 2,7 para integral e 3,2 para basmati, além de 158 g por chávena cozida e 150 g por porção. As calorias usam 3,6 kcal por grama de arroz seco. O rendimento e a nutrição variam conforme o produto e a preparação.