Calcul riz cru vers riz cuit — Quantités
Convertissez une quantité de riz cru en poids de riz cuit correspondant.
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À propos de ce calculateur
Le poids cuit est estimé avec des coefficients fixes : riz blanc 3,0×, complet 2,7× et basmati 3,2×. Le calcul retient 158 g par tasse cuite, 150 g de riz cuit par portion et 3,6 kcal par gramme de riz sec. La variété et la cuisson modifient le rendement ; consultez l’emballage et l’étiquette nutritionnelle pour une valeur plus précise.
Exemple chiffré
calculé avec les valeurs par défaut ci-dessous
Riz cru 200 g · Type de riz Riz blanc (×3) Riz cuit 600 g · Riz cuit 3,80 tasses · Portions (150 g chacune) 4,00 · Calories 720 kcal
Références générales de contexte
Avertissement
Ces calculatrices donnent des indications culinaires générales. La densité des ingrédients, l'étalonnage du four, l'altitude et le matériel varient, et les températures à cœur minimales de sécurité priment toujours sur les durées. Suivez les recommandations de l'autorité sanitaire de votre pays.
Source de l’implémentation
Cette fiche décrit l’implémentation de cette page, sans validation indépendante. Les références externes étayent uniquement la formule ou définition indiquée ; les estimations et règles propres conservent leurs hypothèses.
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Formule et variables
M_c = M_d×f; cups = M_c÷158; srv = M_c÷150; kcal = 3.6M_d
- M_d
- Riz sec (g)
- f
- Facteur d’expansion
- M_c
- Riz cuit (g)
- cups
- Tasses cuites
- srv
- Portions
- kcal
- Énergie (kcal)
Expansion factors are fixed estimates: white 3.0, brown 2.7, basmati 3.2; cooked cup 158 g; serving 150 g; dry rice energy estimate 3.6 kcal/g.
Questions fréquentes
Comment le poids cuit et les portions sont-ils estimés ?
Le modèle utilise des facteurs de 3,0 pour le riz blanc, 2,7 pour le complet et 3,2 pour le basmati, puis retient 158 g par tasse cuite et 150 g par portion. Les calories sont estimées à 3,6 kcal par gramme de riz sec. Le rendement et la nutrition varient selon le produit et la préparation.