🍳 Cuisine et pâtisserie
Temps de cuisson au barbecue
Le barbecue est une cuisson lente et douce : les temps sont donc bien plus longs qu’à la grillade, une épaule de porc pouvant demander quatre-vingt-dix minutes par livre contre huit pour un steak. C’est la température à cœur, et non l’horloge, qui indique que la viande est prête.
Comment ça marche
Poids
Viande
Température de la fosse
Temps total
Temps total
Minutes par kg
Température interne cible
Emballer dans du papier aluminium après
Questions fréquentes
Comment utiliser ce calculateur ?
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Cette calculatrice est-elle gratuite ?
Oui. Elle est entièrement gratuite, ne demande aucun compte et fonctionne sur téléphone, tablette et ordinateur.