🍳 Culinária e confeitaria
Calculadora de Massa de Pizza — Farinha, Água e Fermento
O jeito mais fácil de calcular a massa de pizza é partir do peso total, que depende da área da base. Com esse número em mãos, a receita vira porcentagens do padeiro: 62% de hidratação, 2,5% de sal e 0,5% de fermento biológico seco.
Como funciona
Número de pizzas
Diâmetro da pizza
Estilo da borda
Massa por pizza
Massa total
Farinha
Água
Fermento instantâneo
Sal
Perguntas frequentes
Como uso esta calculadora?
Preencha os campos acima: o resultado é recalculado na hora enquanto você digita. Tudo roda no seu navegador, e os valores que você insere nunca são coletados nem armazenados.
Esta calculadora é gratuita?
Sim. É totalmente gratuita, não exige conta e funciona em celulares, tablets e computadores.