必要なバター
この計算機について
製菓の大まかな置き換え目安は、油 1 に対してバター約 1.25 です（バターは約 80% が脂肪分）。レシピ中の他の液体量は調整しません。カロリーは入力した油のみの概算です。 カロリーは油1 gあたり約8.84 kcalで計算し、体積入力では油の密度を0.92 g/mlと仮定します。
計算例
下記の既定値を用いた計算結果
油の量 100 · 単位 ミリリットル 必要なバター 125.00 · 油のカロリー 813 kcal · 大さじ換算のバター 8.45 大さじ
一般的な参考資料
免責事項
本計算ツールは一般的な調理の参考情報です。食材の密度、オーブンの実際の温度、標高、器具には差があり、安全な中心温度は常に時間よりも優先されます。お住まいの国の所管機関が公表する食品安全情報に従ってください。
実装の出典
この記録は本ページの実装を示し、独立した検証を意味しません。外部資料は明示された式や定義のみを裏付けます。推定や独自ルールにはそれぞれの前提があります。
式と変数
B = O ÷ 0.8 = 1.25 × O
- B
- バターの量
- O
- オイルの量
- tbsp
- バターの大さじ数
- kcal
- オイルのカロリー
バター量＝油量÷0.8は脂肪分置換の目安です。カロリーは入力した油のみを約8.84 kcal/gで推定します。他の液体量は調整せず、完成レシピのカロリーが等しいとは示しません。
よくある質問
体積で入力した油のカロリーはどのように推定しますか？
グラム入力では1 gあたり約8.84 kcalを使います。ml、大さじ、カップはmlに換算し、油の密度を0.92 g/mlと仮定します。実際の密度や製品表示には差があるため、体積からのカロリーは概算です。
カロリー結果は何を表しますか？
入力した油のカロリーのみを、油1 gあたり約8.84 kcalとして推定します。バター換算の1.25倍は脂肪分を置き換える目安です。他の液体量は調整せず、完成したレシピのカロリーが等しいとは示しません。