🍳 料理・お菓子作り

生ハーブ→乾燥ハーブ変換 — 3 対 1

乾燥させるとハーブの風味は凝縮されるため、生は乾燥のおよそ 3 倍の量が必要です。バジルやパセリのような繊細なハーブほど、この過程で香りが大きく失われます。乾燥ハーブは密閉容器に入れて直射日光を避ければ、香りが長持ちします。

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使い方

金額 単位 ハーブの種類 乾燥換算 生換算 生と乾燥の比率

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