この計算機について
これはケータリングの標準ではなく、計画用のシナリオです。食事の種類、時間、食欲に基づく固定値で量を推定します。アルコール設定は飲み物数を推定し、食事制限の割合は該当する人数を示しますが、追加の食事量や代替メニューは決めません。実際の献立とゲストに合わせて調整してください。
計算例
下記の既定値を用いた計算結果
ゲスト数 25 · イベントの長さ 4 h · 料理のスタイル 前菜と軽食 · 提供されたアルコール 適度な飲酒 · ゲストの食欲 平均（1×） · 食事制限のある人の割合 15 % 必要な総人前数 300 · 食品の重量 75.0 lb · 必要な飲み物の数 100 · 必要な氷 18.8 lb · 食事制限があると想定される人数 4
一般的な参考資料
免責事項
本計算ツールは一般的な概算を提供します。サイズ・価格・在庫・規格はブランド、販売店、国によって異なります。結果は出発点として扱い、販売店や所管機関が公表する数値と照合してください。
実装の出典
この記録は本ページの実装を示し、独立した検証を意味しません。外部資料は明示された式や定義のみを裏付けます。推定や独自ルールにはそれぞれの前提があります。
式と変数
S = ceil(G m max(1, H ÷ 2) a); lb = 0.25 S; D = ceil(G d + { 0.5 G H, d = 0; 0, d ≠ 0 })
- G
- ゲスト数
- H
- 時間（時間）
- m
- 食事形式別の 1 人あたり基本取り分け数
- a
- 食欲係数（0.8 / 1 / 1.3）
- d
- 1 人あたり飲み物数（0 / 2 / 4 / 6）
- D
- ドリンク総数
参照表 m：前菜 6、ビュッフェ 12、ディナー 10、BBQ 14、デザート 5、ブランチ 10。アルコールなしの場合、ソフトドリンク = G H × 0.5。氷は 1 人 0.75 ポンド、最低 1。
よくある質問
食事制限の割合は食事量を変えますか？
いいえ。入力した割合に相当する人数を示すだけです。食事量の追加、個別の制限の特定、代替料理の計算は行いません。食事と飲み物の数は調整可能な計画用推定値です。
パーティーの所要時間は推定一人前にどのように影響しますか?
このモデルは、選択した食事の種類のゲスト 1 人あたりの分量の値から始まり、それに max(1、イベント時間 ÷ 2) と食欲係数を掛けます。デフォルトでは、前菜には 6 個が使用され、4 時間に 2 を掛けて、25 人のゲストで 300 食分になります。 The dietary percentage only appears in the note; it does not change the numerical total.