🍳 Cuisine et pâtisserie
Ratio d’infusion à froid — Concentré ou prêt à boire
Le café infusé à froid se prépare le plus souvent en concentré, autour de 1:8, puis se dilue à l’eau ou au lait avant d’être bu. Infuser directement à la force de consommation demande plutôt un ratio de 1:15.
Comment ça marche
Café
Ratio cible
Dilution au moment de servir
Eau pour l'infusion
Concentré produit
Portions après dilution (250 ml)
Caféine par portion
Questions fréquentes
Comment utiliser ce calculateur ?
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Cette calculatrice est-elle gratuite ?
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