Calculadora de ratio para cold brew — Café y agua
Calcula el café y el agua necesarios para un concentrado de cold brew o una bebida lista para tomar.
Fórmulas y fuentes actualizadas · Fuentes de datos · 1Ver algoritmo, constantes y entradas predeterminadas (JSON)
Acerca de esta calculadora
La proporción 1:4, 1:8, 1:12 o 1:15 indica el agua de preparación por cada gramo de café. El rendimiento del concentrado se modela como el 85 % del agua para representar el líquido retenido por los posos; el rendimiento real varía. El multiplicador de servicio indica el volumen final dividido por el volumen del concentrado. No predice la intensidad ni la cafeína.
Ejemplo resuelto
calculado con los valores predeterminados de abajo
Café 100 g · Proporción objetivo Concentrado (1:8) · Multiplicador del volumen final 2 Agua para preparar 800 ml · Concentrado producido 680 ml · Raciones tras la dilución (250 ml) 5,4
Método y supuestos
W = C × r; Q = 0,85W; D = Q × m; porciones = D ÷ 250 m es el volumen final dividido por el volumen del concentrado y debe estar entre 1 y 10. El rendimiento del 85 % es una estimación; no se predicen cafeína ni intensidad. La proporción 1:4, 1:8, 1:12 o 1:15 indica el agua de preparación por cada gramo de café. El rendimiento del concentrado se modela como el 85 % del agua para representar el líquido retenido por los posos; el rendimiento real varía. El multiplicador de servicio indica el volumen final dividido por el volumen del concentrado. No predice la intensidad ni la cafeína. Las fuentes aportan contexto y limitaciones. No validan los factores ilustrativos, valores de tabla ni predicciones de esta página.
Fuentes de datos
Las fuentes aportan contexto y limitaciones. No validan los factores ilustrativos, valores de tabla ni predicciones de esta página.
Aviso legal
Estas calculadoras ofrecen orientación general de cocina. La densidad de los ingredientes, la calibración del horno, la altitud y el equipo varían, y las temperaturas internas mínimas seguras siempre prevalecen sobre los tiempos. Siga las recomendaciones de seguridad alimentaria de la autoridad de su país.
Fuente de implementación
Este registro describe la implementación de esta página, sin validación independiente. Las referencias externas solo respaldan la fórmula o definición indicada; las estimaciones y reglas propias conservan sus supuestos.
Fórmula y variables
W = C × r; Q = 0,85W; D = Q × m; porciones = D ÷ 250
- C
- café en gramos
- r
- ratio café-agua
- W
- agua de infusión en ml
- Q
- rendimiento de concentrado en ml
- d
- multiplicador de dilución
- D
- volumen final en ml
m es el volumen final dividido por el volumen del concentrado y debe estar entre 1 y 10. El rendimiento del 85 % es una estimación; no se predicen cafeína ni intensidad.
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el multiplicador de servicio?
Un multiplicador de 2 significa que la bebida final tiene el doble del volumen de concentrado estimado; equivale aproximadamente a añadir al concentrado un volumen igual de agua o leche. Se estima un rendimiento del 85 % del agua, aunque las pérdidas de filtrado varían. No se predicen la cafeína ni la intensidad.
¿Qué datos y límites se aplican a Calculadora de ratio para cold brew — Café y agua?
Usa las unidades indicadas junto a cada campo. Son límites del formulario, no valores recomendados. Café: 0–5000 g W = C × r; Q = 0,85W; D = Q × m; porciones = D ÷ 250 m es el volumen final dividido por el volumen del concentrado y debe estar entre 1 y 10. El rendimiento del 85 % es una estimación; no se predicen cafeína ni intensidad. La proporción 1:4, 1:8, 1:12 o 1:15 indica el agua de preparación por cada gramo de café. El rendimiento del concentrado se modela como el 85 % del agua para representar el líquido retenido por los posos; el rendimiento real varía. El multiplicador de servicio indica el volumen final dividido por el volumen del concentrado. No predice la intensidad ni la cafeína. Las fuentes aportan contexto y limitaciones. No validan los factores ilustrativos, valores de tabla ni predicciones de esta página.
¿Cuál es un ejemplo completo de cálculo para Café = 100 g; Proporción objetivo = Concentrado (1:8)?
Datos: Café = 100 g; Proporción objetivo = Concentrado (1:8); Multiplicador del volumen final = 2. Cálculo: W = C × r; Q = 0,85W; D = Q × m; porciones = D ÷ 250. Resultados: Agua para preparar = 800 ml; Concentrado producido = 680 ml; Raciones tras la dilución (250 ml) = 5,4.