Tee zubereiten — Wassertemperatur und Ziehzeit
Die richtige Wassertemperatur, Blattmenge und Ziehzeit für jede Teesorte ermitteln.
Formeln und Quellen aktualisiert · Datenquellen · 1Algorithmus, Konstanten und Standardwerte ansehen (JSON)
Über diesen Rechner
Diese tabellenbasierte Orientierung liefert Startwerte für Wassertemperatur, Ziehzeit, Teemenge und eine grobe Koffeinschätzung nach Sorte und Stärke. Tee, Wasser, Gefäß und Geschmack verändern das Ergebnis; folgen Sie nach Möglichkeit den Angaben des Herstellers. Die Koffeinwerte sind keine Labormessungen.
Rechenbeispiel
berechnet mit den unten stehenden Standardwerten
Teesorte Schwarz · Wasser 250 ml · Stärke Standard Teeblätter 2,50 g · Wassertemperatur 95 °C · Ziehzeit 3,0 min · Ungefährer Koffeingehalt 45 mg
Methode und Annahmen
Jede Teesorte liefert Startwerte für Temperatur, Zeit, Gramm und geschätztes Koffein je 250 ml. Teemenge und Koffein skalieren mit der Wassermenge; leicht/normal/stark verwendet 0,7/1/1,4 für Blätter und Zeit. Die Beispieltabelle ist weder eine Koffeinmessung noch das Rezept des Lieferanten. Befolgen Sie dessen Hinweise und passen Sie den Geschmack an.
Datenquellen
Haftungsausschluss
Diese Rechner bieten allgemeine Küchenhinweise. Zutaten dichte, Ofenkalibrierung, Höhenlage und Geräte variieren, und sichere Kerntemperaturen haben stets Vorrang vor Zeitangaben. Befolgen Sie die lebensmittelrechtlichen Hinweise Ihres Landes.
Implementierungsquelle
Dieser Datensatz beschreibt die Implementierung dieser Seite, keine unabhängige Validierung. Externe Quellen stützen nur die angegebene Formel oder Definition; Schätzungen und eigene Regeln behalten ihre Annahmen.
Formel und Variablen
g = d × (V ÷ 250) × m
- d
- Teedosis pro 250 ml (g)
- V
- Wassermenge (ml)
- m
- Stärkefaktor: 0,7/1/1,4
- g
- Tee-Bedarf (g)
Startwerte nach Teesorte stehen in einer Tabelle: Temperatur °C, Ziehzeit, Gramm je 250 ml und geschätztes Koffein je 250 ml. Teemenge und Koffeinschätzung skalieren linear mit dem Wasser; die Stärke verändert Menge und Ziehzeit mit 0,7/1/1,4. Das sind Planungswerte.
Häufige Fragen
Welche Annahmen nutzt dieses Modell? (Tee zubereiten)
Jede Teesorte liefert Startwerte für Temperatur, Zeit, Gramm und geschätztes Koffein je 250 ml. Teemenge und Koffein skalieren mit der Wassermenge; leicht/normal/stark verwendet 0,7/1/1,4 für Blätter und Zeit. Die Beispieltabelle ist weder eine Koffeinmessung noch das Rezept des Lieferanten. Befolgen Sie dessen Hinweise und passen Sie den Geschmack an.
Warum bleibt die Koffeinschätzung bei starkem Tee gleich?
Für schwarzen Tee, 500 ml und normale Stärke liefert die Tabelle 5 g, 95°C, 3 Minuten und geschätzte 90 mg Koffein. Stark ergibt 7 g und 4,2 Minuten, aber weiterhin 90 mg: Stärke verändert die Koffeinschätzung dieses vereinfachten Modells nicht.
Welche Eingaben und Grenzen gelten für Tee zubereiten — Wassertemperatur und Ziehzeit?
Verwenden Sie die Einheiten neben den Feldern. Dies sind Formulargrenzen, keine empfohlenen Einstellungen. Wasser: 1–5.000 ml Jede Teesorte liefert Startwerte für Temperatur, Zeit, Gramm und geschätztes Koffein je 250 ml. Teemenge und Koffein skalieren mit der Wassermenge; leicht/normal/stark verwendet 0,7/1/1,4 für Blätter und Zeit. Die Beispieltabelle ist weder eine Koffeinmessung noch das Rezept des Lieferanten. Befolgen Sie dessen Hinweise und passen Sie den Geschmack an.
Wie sieht ein vollständiges Rechenbeispiel für Teesorte = Schwarz; Wasser = 250 ml aus?
Eingaben: Teesorte = Schwarz; Wasser = 250 ml; Stärke = Standard. Berechnung: g = d × (V ÷ 250) × m. Ergebnisse: Teeblätter = 2,50 g; Wassertemperatur = 95 °C; Ziehzeit = 3,0 min; Ungefährer Koffeingehalt = 45 mg.