Calculadora de tiempo de cocción por peso
Estima el tiempo de cocción a partir del peso en kilogramos y una tasa elegida de minutos por kilogramo, y después añade el reposo.
Última actualización · Ver algoritmo, constantes y entradas predeterminadas (JSON)
Acerca de esta calculadora
Multiplica el peso introducido en kilogramos por la tasa elegida de minutos por kilogramo y añade el reposo. No identifica el alimento ni estima una temperatura interna segura; el tiempo varía según la forma, temperatura inicial y equipo. Usa un termómetro y sigue las recomendaciones vigentes de seguridad alimentaria.
Ejemplo resuelto
calculado con los valores predeterminados de abajo
Peso (kg) 2 kg · Tiempo de cocción por kg 45 min/kg · Tiempo de reposo 20 min Tiempo de cocción 90 min · Tiempo de cocción 1,50 h · Total incluido el descanso 110 min · Equivalente por libra 20,4 min/lb
Referencias generales de contexto
Aviso legal
Estas calculadoras ofrecen orientación general de cocina. La densidad de los ingredientes, la calibración del horno, la altitud y el equipo varían, y las temperaturas internas mínimas seguras siempre prevalecen sobre los tiempos. Siga las recomendaciones de seguridad alimentaria de la autoridad de su país.
Fuente de implementación
Este registro describe la implementación de esta página, sin validación independiente. Las referencias externas solo respaldan la fórmula o definición indicada; las estimaciones y reglas propias conservan sus supuestos.
Fórmula y variables
T = w × m; m_lb = m ÷ 2.2046226218; T_total = T + r
- w
- peso en kg
- m
- minutos por kg
- T
- minutos de cocción
- r
- minutos de reposo
- m_lb
- minutos por libra
- T_total
- minutos totales
Usa la tasa introducida en minutos por kilogramo y el peso en kilogramos. El tiempo es una estimación; la seguridad alimentaria depende de la temperatura interna.
Preguntas frecuentes
¿Qué debo saber sobre esta estimación?
Multiplica el peso introducido en kilogramos por la tasa elegida de minutos por kilogramo y añade el reposo. No identifica el alimento ni estima una temperatura interna segura; el tiempo varía según la forma, temperatura inicial y equipo. Usa un termómetro y sigue las recomendaciones vigentes de seguridad alimentaria.