Conversor de forma de bolo
Ajuste uma receita de bolo de uma forma para outra comparando os volumes.
Fórmulas e fontes atualizadas · Fontes de dados · 1Ver algoritmo, constantes e entradas padrão (JSON)
Sobre esta calculadora
Esta estimativa compara o volume usando um cilindro para formas redondas e um prisma quadrado para formas quadradas. Pressupõe profundidade útil semelhante; não modela formas retangulares com lados desiguais, detalhes do formato nem mudanças no tempo de forno.
Exemplo resolvido
calculado com os valores padrão abaixo
Formato da assadeira Redondo · Largura ou diâmetro original 8 in · Profundidade original 2 in · Nova largura ou diâmetro 9 in · Nova profundidade 2 in Fator de escala da receita 1,266 x · Volume original da assadeira 100,5 in³ · Novo volume da assadeira 127,2 in³ · Novo tamanho do lote 126,6 %
Método e pressupostos
f = V₂ ÷ V₁; V₂ = (1 − s)·π(d ÷ 2)²·h + s·d²·h, s ∈ {0,1} Multiplique os ingredientes por f; considera a mesma altura relativa de enchimento (volumes em pol³). Esta estimativa compara o volume usando um cilindro para formas redondas e um prisma quadrado para formas quadradas. Pressupõe profundidade útil semelhante; não modela formas retangulares com lados desiguais, detalhes do formato nem mudanças no tempo de forno. As fontes fornecem contexto e limitações. Não validam os fatores ilustrativos, valores de tabela ou previsões desta página.
Fontes de dados
As fontes fornecem contexto e limitações. Não validam os fatores ilustrativos, valores de tabela ou previsões desta página.
Isenção de responsabilidade
Estas calculadoras dão orientação culinária geral. A densidade dos ingredientes, a calibração do forno, a altitude e o equipamento variam, e as temperaturas internas mínimas de segurança prevalecem sempre sobre os tempos. Siga as recomendações da autoridade sanitária do seu país.
Fonte da implementação
Este registro descreve a implementação desta página, sem validação independente. As referências externas sustentam apenas a fórmula ou definição indicada; estimativas e regras próprias mantêm suas premissas.
Fórmula e variáveis
f = V₂ ÷ V₁; V₂ = (1 − s)·π(d ÷ 2)²·h + s·d²·h, s ∈ {0,1}
- f
- Fator de escala da receita
- V₁
- Volume da forma original
- V₂
- Volume da forma nova
- d
- Diâmetro (redonda) ou lado (quadrada)
- h
- Profundidade da forma
- s
- Forma da assadeira: 0 redonda, 1 quadrada
Multiplique os ingredientes por f; considera a mesma altura relativa de enchimento (volumes em pol³).
Perguntas frequentes
Por que passar de uma assadeira de 8 para 9 polegadas acrescenta 27%?
O volume varia com o quadrado do raio, e não com o diâmetro, pelo que o salto de 8 para 9 polegadas parece pequeno mas não é. Com 2 polegadas de Profundidade nas duas assadeiras, o Novo volume da assadeira é π × 4,5² × 2 contra π × 4² × 2, uma razão de cerca de 1,27, ou 27% mais Massa necessária. Passar de redonda para quadrada muda a fórmula por completo, porque a assadeira quadrada usa a largura ao quadrado em vez de π r².
Quais entradas e limites se aplicam a Conversor de forma de bolo?
Use as unidades indicadas junto aos campos. São limites do formulário, não valores recomendados. Largura ou diâmetro original: 1–30 in; Profundidade original: 0,5–6 in; Nova largura ou diâmetro: 1–30 in; Nova profundidade: 0,5–6 in f = V₂ ÷ V₁; V₂ = (1 − s)·π(d ÷ 2)²·h + s·d²·h, s ∈ {0,1} Multiplique os ingredientes por f; considera a mesma altura relativa de enchimento (volumes em pol³). Esta estimativa compara o volume usando um cilindro para formas redondas e um prisma quadrado para formas quadradas. Pressupõe profundidade útil semelhante; não modela formas retangulares com lados desiguais, detalhes do formato nem mudanças no tempo de forno. As fontes fornecem contexto e limitações. Não validam os fatores ilustrativos, valores de tabela ou previsões desta página.
Qual é um exemplo completo de cálculo para Formato da assadeira = Redondo; Largura ou diâmetro original = 8 in?
Entradas: Formato da assadeira = Redondo; Largura ou diâmetro original = 8 in; Profundidade original = 2 in; Nova largura ou diâmetro = 9 in; Nova profundidade = 2 in. Cálculo: f = V₂ ÷ V₁; V₂ = (1 − s)·π(d ÷ 2)²·h + s·d²·h, s ∈ {0,1}. Resultados: Fator de escala da receita = 1,266 x; Volume original da assadeira = 100,5 in³; Novo volume da assadeira = 127,2 in³; Novo tamanho do lote = 126,6 %.