Calculadora de tiempo para descongelar el pavo
Calcula cuánto tarda en descongelarse un pavo congelado en la nevera o en agua fría.
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Acerca de esta calculadora
Son tiempos aproximados para planificar: el modelo usa 12 horas/kg en refrigerador y 30 minutos/lb en agua fría. Mantén el refrigerador a 40 °F o menos; para el agua fría, deja el pavo envuelto, sumérgelo en agua fría del grifo y cámbiala cada 30 minutos. Cocínalo inmediatamente después de descongelarlo en agua. No lo descongeles sobre la encimera ni en agua caliente. «Listo a» se muestra en UTC y es solo una estimación.
Ejemplo resuelto
calculado con los valores predeterminados de abajo
Peso del pavo 6 kg · Método de descongelación Refrigerador Tiempo de descongelación 72,0 h · Tiempo de descongelación 3,00 días · Listo si empiezas ahora 2026-11-03 15:33 UTC · Cambios de agua necesarios 0
Referencias generales de contexto
Aviso legal
Estas calculadoras ofrecen orientación general de cocina. La densidad de los ingredientes, la calibración del horno, la altitud y el equipo varían, y las temperaturas internas mínimas seguras siempre prevalecen sobre los tiempos. Siga las recomendaciones de seguridad alimentaria de la autoridad de su país.
Fuente de implementación
Este registro describe la implementación de esta página, sin validación independiente. Las referencias externas solo respaldan la fórmula o definición indicada; las estimaciones y reglas propias conservan sus supuestos.
Fórmula y variables
H = w×r; D = H÷24; n_w = ⌈2H⌉
- w
- Peso del pavo (kg)
- r
- Tasa del método (h/kg)
- H
- Tiempo de descongelación (h)
- D
- Tiempo (días)
- n_w
- Cambios de agua
Son tiempos aproximados para planificar: el modelo usa 12 horas/kg en refrigerador y 30 minutos/lb en agua fría. Mantén el refrigerador a 40 °F o menos; para el agua fría, deja el pavo envuelto, sumérgelo en agua fría del grifo y cámbiala cada 30 minutos. Cocínalo inmediatamente después de descongelarlo en agua. No lo descongeles sobre la encimera ni en agua caliente. «Listo a» se muestra en UTC y es solo una estimación. Source: USDA FSIS, https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/happy-thanksgiving.
Preguntas frecuentes
¿Cómo descongelo el pavo de forma segura?
Las estimaciones usan 12 h/kg en refrigerador y 30 min/lb en agua fría. Mantén el refrigerador a 40 °F o menos; conserva el pavo envuelto y sumergido en agua fría del grifo, cambiándola cada 30 minutos. Cocínalo inmediatamente tras descongelarlo en agua. No lo descongeles sobre la encimera ni en agua caliente. Consulta las [indicaciones del USDA](https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/poultry/happy-thanksgiving).