Calculadora de macarrão cru para cozido
Converta o peso do macarrão cru na quantidade de macarrão cozido que ele rende.
Fórmulas e fontes atualizadas · Fontes de dados · 1Ver algoritmo, constantes e entradas padrão (JSON)
Sobre esta calculadora
Esta estimativa multiplica o peso seco por 2,25 para estimar o peso cozido, usa 140 g por xícara cozida aproximada e 371 kcal por 100 g de massa seca enriquecida. O ganho de peso e o volume variam conforme formato e cozimento; confira o rótulo para calorias. Uma porção seca comum tem cerca de 75–100 g.
Exemplo resolvido
calculado com os valores padrão abaixo
Macarrão seco 100 g Macarrão cozido 225 g · Porções (200 g cada) 1,13 · Xícaras aproximadas de massa cozida 1,61 xícaras · Calorias estimadas 371 kcal
Método e pressupostos
m_c = 2.25 × m_d Porções = peso cozido ÷ 200 g; xícaras aproximadas = peso cozido ÷ 140 g; energia estimada = 3,71 × peso seco em gramas (referência USDA para massa seca enriquecida: 371 kcal/100 g). O rendimento e a massa por xícara variam conforme o tipo e o método. Esta estimativa multiplica o peso seco por 2,25 para estimar o peso cozido, usa 140 g por xícara cozida aproximada e 371 kcal por 100 g de massa seca enriquecida. O ganho de peso e o volume variam conforme formato e cozimento; confira o rótulo para calorias. Uma porção seca comum tem cerca de 75–100 g. Escolha as entradas segundo a fonte, suas medições, contas ou especificações do produto. Os exemplos não são dados locais atuais.
Fontes de dados
Escolha as entradas segundo a fonte, suas medições, contas ou especificações do produto. Os exemplos não são dados locais atuais.
Isenção de responsabilidade
Estas calculadoras dão orientação culinária geral. A densidade dos ingredientes, a calibração do forno, a altitude e o equipamento variam, e as temperaturas internas mínimas de segurança prevalecem sempre sobre os tempos. Siga as recomendações da autoridade sanitária do seu país.
Fonte da implementação
Este registro descreve a implementação desta página, sem validação independente. As referências externas sustentam apenas a fórmula ou definição indicada; estimativas e regras próprias mantêm suas premissas.
Fórmula e variáveis
m_c = 2.25 × m_d
- m_d
- Macarrão seco (g)
- m_c
- Macarrão cozido (g)
Porções = peso cozido ÷ 200 g; xícaras aproximadas = peso cozido ÷ 140 g; energia estimada = 3,71 × peso seco em gramas (referência USDA para massa seca enriquecida: 371 kcal/100 g). O rendimento e a massa por xícara variam conforme o tipo e o método.
Perguntas frequentes
Porque é que a massa cozida pesa mais do dobro da massa seca?
A estimativa usa um fator de 2,25: 100 g de massa seca tornam-se cerca de 225 g depois de cozidos. Cada porção corresponde a 200 g cozidos e cada xícara é estimada em 140 g. As calorias são estimadas pelo peso seco, a 3,71 kcal por grama, com base num valor de referência do USDA. O tipo de massa e o rótulo podem variar.
Quais entradas e limites se aplicam a Calculadora de macarrão cru para cozido?
Use as unidades indicadas junto aos campos. São limites do formulário, não valores recomendados. Macarrão seco: 0–100.000 g m_c = 2.25 × m_d Porções = peso cozido ÷ 200 g; xícaras aproximadas = peso cozido ÷ 140 g; energia estimada = 3,71 × peso seco em gramas (referência USDA para massa seca enriquecida: 371 kcal/100 g). O rendimento e a massa por xícara variam conforme o tipo e o método. Esta estimativa multiplica o peso seco por 2,25 para estimar o peso cozido, usa 140 g por xícara cozida aproximada e 371 kcal por 100 g de massa seca enriquecida. O ganho de peso e o volume variam conforme formato e cozimento; confira o rótulo para calorias. Uma porção seca comum tem cerca de 75–100 g. Escolha as entradas segundo a fonte, suas medições, contas ou especificações do produto. Os exemplos não são dados locais atuais.
Qual é um exemplo completo de cálculo para Macarrão seco = 100 g?
Entradas: Macarrão seco = 100 g. Cálculo: m_c = 2.25 × m_d. Resultados: Macarrão cozido = 225 g; Porções (200 g cada) = 1,13; Xícaras aproximadas de massa cozida = 1,61 xícaras; Calorias estimadas = 371 kcal.